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Friuli Doc: CCIAA e Fiera insieme in piazza Venerio e nella sede FFF

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La manifestazione si svolgerà ad Udine dal 15 al 18 settembre 2011. Collaborazione e gioco di squadra, con un’anteprima di Good e con Ciboduemilaventi, la coniugazione al futuro sul cibo di Friuli Future Forum.

Informazioni, aggiornamenti e programma:
» Friuli Doc

A Friuli Doc, quest’anno, Camera di Commercio e Udine e Gorizia Fiere Spa uniscono la loro forza promozionale, presentandosi per la prima volta insieme, sotto l’egida di Friuli Future Forum. Un duplice spazio, indoor nella sede di FFF, all’angolo tra via Savorgnana e via dei Calzolai, e all’esterno, proprio dirimpetto: le due istituzioni condivideranno infatti un grande stand, di circa 700 metri quadri, sull’intera piazza Venerio. Il legame è immediato e diventa simbolo di un gioco di squadra «quanto mai necessario, soprattutto in tempi incerti e complessi come questi - spiega il presidente dell’ente camerale Giovanni Da Pozzo -. In questo caso è ancor più naturale, visto che la Cciaa è socio di riferimento della Fiera e crediamo di dare un buon segnale di razionalizzazione e collaborazione, oltre che di proporre una novità per questa edizione della kermesse. Tanto più che i percorsi promozionali praticamente coincidono sul tema dell’agroalimentare».
Lo spazio Cciaa-Fiera ospiterà infatti una speciale “Anteprima Good”, la Fiera delle eccellenze agroalimentari dell’Alpe Adria che andrà in scena nel quartiere fieristico udinese dal 28 ottobre al 1° novembre, e concretizzerà una sorta di estensione di “Ciboduemilaventi”, il primo filone studiato e proposto da FFF per immaginare gli scenari possibili del futuro del cibo e tutto quanto ruota attorno a esso.
«La significativa partnership che vede coinvolte, in un crescendo di finalità e intenti, la Cciaa e la Fiera è una sinergia che vuole essere di buon auspicio per le imprese del territorio affinché possano riprendere il loro lavoro a gonfie vele, soprattutto dopo il difficile periodo trascorso», afferma il presidente di Udine e Gorizia Fiere Luisa De Marco.

Piazza Venerio.
Lo stand sarà composto di più sezioni e, in speciali momenti nelle serate e nel pomeriggio di domenica, sarà allietato dagli interventi musicali degli studenti del Conservatorio “J. Tomadini” di Udine.
Una zona, verso la Chiesa di San Francesco, ideale anche per incontri e presentazioni, richiamerà visivamente e scenicamente il tema del primo avvenieristico convegno Ciboduemilaventi, che la Cciaa con FFF ha realizzato a Venzone lo scorso 20 maggio.
Il cuore della piazza sarà trasformato in una sorta di mostra-mercato “future”, il primo vero assaggio di Good in cui conoscere, degustare e acquistare prodotti di qualità esposti in piazza direttamente, su 17 postazioni, dai produttori, grazie anche alla collaborazione con Slow Food Fvg.
L’Anteprima in piazza sarà anche l’occasione per chiedere e ricevere informazioni e anticipazioni sulla prossima edizione dell’evento fieristico di fine ottobre che, nel valorizzare le eccellenze enogastronomiche di Alpe Adria, condurrà il visitatore lungo un percorso di conoscenza, di scoperta e di degustazione dei prodotti per un acquisto consapevole attraverso eventi ad hoc, corsi di cucina, presentazioni e dimostrazioni.
Affacciato su via Savorgnana, ci sarà infine un corner di interazione e comunicazione radiofonica, per raccontare la piazza e riflettere sui temi della manifestazione, le evoluzioni del cibo e il futuro.

Sede FFF.
Le porte della sede di via Savorgnana saranno aperte sulla piazza per i quattro giorni della kermesse e i suoi locali diventeranno il luogo ideale per approfondire i contenuti del progetto stesso ma anche per una serie di incontri e riflessioni sul tema del cibo, nonché per ospitare i corsi di cucina, tra tradizione e innovazione, ispirati alla Terra dei Patriarchi, ogni mattina alle 10.30 (gratuiti e liberi fino a esaurimento dei posti).
Prevalentemente nel pomeriggio ci saranno invece gli incontri "Suggestioni a tavola", con approfondimenti su vari temi - il taglio del prosciutto, il Ramandolo, il bicchiere giusto da abbinare ai vini, l’aglio di Resia, l’olio… -, attività coordinate da Walter Filiputti, con ospiti ed esperti.
La sede di Friuli Future Forum ospiterà anche l’anticipazione di una mostra, "L’Italia unita nelle cartoline di Michele Gortani", esposizione fotografica curata in collaborazione con il Museo Gortani di Tolmezzo, per ripercorrere un viaggio ideale in occasione del 150esimo anniversario, tramite la corrispondenza privata del senatore. La mostra sarà inaugurata proprio il giovedì alle 19.

Gli appuntamenti in FFF e in piazza Venerio saranno ovviamente raccontati live attraverso la rete: dall’Area news alla pagina Ciboduemilaventi del sito
» http://www.friulifutureforum.com a Facebook (sulla pagina Friuli Future Forum) e Twitter (@friuliforum).


Per maggiori informazioni su GOOD 2011:
» http://www.goodexpo.it