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"Casa Moderna" e "Good"

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Continua la partnership tra Udine&Gorizia Fiere spa e la Camera di Commercio che vi  invitano presso lo spazio FFF.

Dopo Friuli Doc,  Casa Moderna e Good: continua la collaborazione tra Udine&Gorizia Fiere spa e la Camera di Commercio di Udine con altri due eventi cardine dell’autunno. La partnership camerale, che sarà coniugata anche al futuro con Friuli Future Forum, prevede di declinare maggiormente la sua riflessione sul cibo alla "Casa Moderna" e sul design a "Good", reinterpretati in una virtuosa complementarietà.

"Casa Moderna": presso il padiglione 9 la CCIAA sarà presente con:

• nel soppalco  "24 x 8", la mostra dell’Asdi Sedia curata da Anna Lombardi, con gli oggetti-simbolo prodotti dalle 24 aziende del Distretto che hanno partecipato ai workshop con 8 designer internazionali, creando il perfetto connubio tra estetica e gusto locali e globali
• al pianterreno eventi di interazione con il pubblico, legati a diversi temi, dalle più moderne cucine accessibili a tutti, a come le tecnologie e le attrezzature stanno modificando la percezione della qualità del cibo - con dimostrazioni pratiche di chef selezionati - fino alla cucina "vissuta e cucinata", con suggerimenti su come ricevere in casa, come disporre i piatti e come cambia lo spazio della cucina. A impreziosire la scaletta e a testimoniare sul tema, la Camera proporrà un grande evento, in calendario per il 1° ottobre, che vedrà Philippe Daverio come ospite e protagonista d’eccezione

Programma
sabato 24, ore 15-19
Cucina vissuta e cucina cucinata: tendenze e assaggi
Accogliere gli ospiti, preparare i fingerfood di benvenuto, apparecchiare la tavola, come servire: tutto parte dalla cucina. Con la presenza di chef che si alterneranno ad artigiani del gusto: dimostrazioni pratiche e assaggi.

domenica 25, ore15-19
Cucina vissuta e cucina cucinata: tendenze e assaggi
Accogliere gli ospiti, preparare i fingerfood di benvenuto, apparecchiare la tavola, come servire: tutto parte dalla cucina. Con la presenza di chef che si alterneranno ad artigiani del gusto: dimostrazioni pratiche e assaggi.

venerdì 30, dalle 17
Cucina vissuta. Design accessibile: una cucina per tutti e Nuove tecnologie in cucina
Quando la progettazione è indirizzata anche a utenti con esigenze e abilità diverse design, allora è accessibile: anche in cucina.
Dall’induzione magnetica ai raggi infrarossi, un viaggio attraverso le nuove frontiere dei materiali e delle nuove tecnologie applicate al cucinare.

sabato 1, dalle 15.30
Ospite di FFF: Philippe Daverio
Design e vino, il servizio a tavola, locale/non locale: sono alcuni temi toccati dal noto critico d'arte.

domenica 2, ore 15-19
Cucina vissuta e cucina cucinata: tendenze e assaggi
Accogliere gli ospiti, preparare i fingerfood di benvenuto, apparecchiare la tavola, come servire: tutto parte dalla cucina. Con la presenza di chef che si alterneranno ad artigiani del gusto: dimostrazioni pratiche e assaggi.

La partecipazione alle degustazioni e ai corsi è libera fino a esaurimento dei posti disponibili.

Friuli Future Forum è un progetto della Camera di Commercio di Udine con l'obiettivo di trovare una nuova idea di Friuli, ricostruendo il concetto del nostro territorio e individuando i valori di base sui quali poggiare le fondamenta che possano sostenere i sogni e le aspettative del futuro.

Visita il sito:
» http://www.friulifutureforum.com