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Philippe Daverio ospite d'onore nello spazio Cciaa a Casa Moderna

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Evento clou, il 1° ottobre, del programma pronto a prendere il via al padiglione 9 del quartiere fieristico sotto l’egida di Friuli Future Forum e Ciboduemilaventi. Tanti appuntamenti in perfetto equilibrio tra cibo, design e… futuro

Foto Udine e Gorizia Fiere

«La Fiera è uno degli asset fondamentali non solo della Camera di Commercio di Udine, ma dell’economia dell’intera provincia, perché ha il compito di promuovere tutti i settori del mondo produttivo. Rinnoviamo dunque la nostra collaborazione con l’ente fieristico, già sperimenta con successo a Friuli Doc, anche per la 58esima Casa Moderna, che si pone come il più importante appuntamento regionale del settore».
Il presidente della Cciaa udinese, partner di Casa Moderna, ha ospitato  nella sede di Friuli Future Forum la conferenza stampa della manifestazione fieristica. Occasione per presentare, da parte della presidente Luisa De Marco, assieme agli altri sostenitori (Cassa di Risparmio del Fvg, Amga e Allianz) tutte le novità di questa edizione, pronta ad andare in scena a partire dal 24 settembre.

Sarà Philippe Daverio l’ospite d’onore della Camera di Commercio di Udine alla 58esima Fiera della Casa moderna, negli spazi che animerà dal 24 settembre al 2 ottobre, sotto l’egida di Friuli Future Forum e Ciboduemilaventi, in una sorta di speciale "trasferta" al padiglione 9 del quartiere fieristico.
Il noto critico d’arte e giornalista interverrà il 1° ottobre, dalle 15.30, garantendo ai visitatori e al pubblico riflessioni di sicuro avvincenti, come nel suo stile inconfondibile, sul design e il vino, sul servizio a tavola, sulle evoluzioni di cibo e gusto, sui concetti di locale e non locale, e segnerà dunque l’evento clou della presenza camerale alla Casa moderna, che dopo Friuli Doc rinnova così la sua proficua partnership con Udine e Gorizia Fiere Spa.
«Vogliamo rinsaldare una collaborazione - spiega il presidente Cciaa Giovanni Da Pozzo - che ci viene naturale, in quanto soci di riferimento della Fiera, ma anche e soprattutto nell’ottica di un lavoro di squadra che le istituzioni, ora più che mai, devono saper mettere in campo, con l’obiettivo comune di promuovere in modo efficace e razionale il nostro sistema economico. FFF con Ciboduemilaventi e la multidisciplinarietà del suo approccio diventano dunque messaggio d’ispirazione per tutta questa azione, che guarda allo sviluppo della competitività delle nostre realtà imprenditoriali, per immaginare e condividere gli scenari possibili dell’economia di domani, per trovarci tutti più preparati ad affrontarli. Interessante base di partenza anche per l’intervento di un personaggio poliedrico come Daverio, che saprà fornirci spunti senza dubbio brillanti e originali».

Ma la programmazione targata Cciaa e FFF a Casa Moderna non si esaurisce qui: nel soppalco del padiglione 9 troverà spazio "24 x 8", la mostra dell’Asdi Sedia curata da Anna Lombardi, con gli oggetti-simbolo prodotti dalle 24 aziende del Distretto che hanno partecipato ai workshop con 8 designer internazionali. Al pianterreno si susseguiranno eventi legati a diversi temi, dalle cucine accessibili a tutti, a come le tecnologie modificano la percezione della qualità del cibo - con dimostrazioni pratiche di chef selezionati - fino ai suggerimenti su come ricevere in casa o come disporre i piatti e alle riflessioni su come cambia e si evolve nel tempo lo spazio della cucina nel complesso della vivibilità della casa.

Cenni al programma

sabato 24, ore 15-19 Cucina vissuta e cucina cucinata: tendenze e assaggi
Accogliere gli ospiti, preparare i fingerfood di benvenuto, apparecchiare la tavola, come servire: tutto parte dalla cucina. Con la presenza di chef che si alterneranno ad artigiani del gusto: dimostrazioni pratiche e assaggi.

domenica 25, ore15-19 Cucina vissuta e cucina cucinata: tendenze e assaggi
Accogliere gli ospiti, preparare i fingerfood di benvenuto, apparecchiare la tavola, come servire: tutto parte dalla cucina. Con la presenza di chef che si alterneranno ad artigiani del gusto: dimostrazioni pratiche e assaggi.

venerdì 30, dalle 17 Cucina vissuta. Design accessibile: una cucina per tutti e Nuove tecnologie in cucina
Quando la progettazione è indirizzata anche a utenti con esigenze e abilità diverse design, allora è accessibile: anche in cucina.  Dall’induzione magnetica ai raggi infrarossi, un viaggio attraverso le nuove frontiere dei materiali e delle nuove tecnologie applicate al cucinare.

sabato 1, dalle 15.30 Ospite di FFF: Philippe Daverio
Design e vino, il servizio a tavola, locale/non locale: sono alcuni temi toccati dal noto critico d'arte.

domenica 2, ore15-19 Cucina vissuta e cucina cucinata: tendenze e assaggi
Accogliere gli ospiti, preparare i fingerfood di benvenuto, apparecchiare la tavola, come servire: tutto parte dalla cucina. Con la presenza di chef che si alterneranno ad artigiani del gusto: dimostrazioni pratiche e assaggi.

La partecipazione alle degustazioni e ai corsi è libera fino a esaurimento dei posti disponibili.

Friuli Future Forum è un progetto che la Camera di Commercio di Udine sta attuando e il cui compito è individuare una nuova idea di Friuli, riconoscendo i valori di base sui quali poggiare le fondamenta che possano sostenere i sogni e le aspettative per il futuro.

Il Programma è passibile di modifiche: ogni dettaglio sarà aggiornato sul sito camerale e su » http://www.friulifutureforum.com