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Anuga, il Salone dell'agroalimentare più importante al mondo: esperienza unica, da ripetere

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Bilancio positivo per le aziende friulane che hanno partecipato quest’anno per la prima volta sotto l’egida unitaria della Camera di Commercio, in collaborazione con Api e Confindustria Udine.

Un’esperienza da ripetere senz’altro.

La partecipazione del team di aziende del Fvg alla Fiera di Anuga, appena conclusasi a Colonia, è stata molto positiva: buoni contatti, gioco di squadra, un palcoscenico internazionale e interesse crescente per i prodotti alimentari d’eccellenza della regione.

Riunite sotto l’egida della Camera di Commercio di Udine, in collaborazione con Api e Confindustria Udine, sono state otto le imprese del "gusto" a partecipare al principale evento internazionale del comparto: Salumi Vida, Oro Caffè, Morgante, Dall’Ava, Pezzetta, Wolf, Distillerie Canciani e Castellargo (Pitars).
E con una formula unitaria «senza dubbio di impatto e supporto alla promozione», ha spiegato il componente di giunta camerale Giorgio Colutta, che le ha accompagnate nella giornata inaugurale. Momento che ha visto, tra presentazioni e assaggi, anche un tour tra le postazioni delle aziende di giornalisti specializzati «che contiamo possano far conoscere di più e più a fondo, nel mondo, i nostri prodotti e la nostra terra - ha aggiunto -. Una volta ascoltata la descrizione e provato i prodotti, hanno tutti da subito dimostrato sorpresa ed entusiasmo per la peculiarità e la qualità riscontrate, sia i rappresentanti della stampa sia i tanti operatori economici presenti».
E per il prossimo anno? Facendo tesoro della "prima", «perfezionare posizionamento e logistica in Fiera, per presentare con ancor di più efficacia la nostra produzione».

Come ha aggiunto Cristian Vida, di Salumi Vida, e capogruppo del settore alimentari in Confindustria, «abbiamo formato un team di aziende affiatato e propositivo. I contatti di questa Fiera vanno ben oltre il mercato tedesco, sono di livello mondiale. E’ stata dunque un’occasione importantissima per portare all’estero i nostri marchi».
Posizione analoga per Carlo Dall’Ava, dei Prosciuttifici Dall’Ava, che ha proseguito: «Fare squadra, pur mantenendo le singole individualità, così come siamo riusciti a fare qui con la Cciaa e le associazioni, è un grandissimo risultato, è vincente. E l’inizio, mi auguro, di un lungo e proficuo percorso».

Anuga si è confermata vetrina di prim'ordine per l’economia friulana e, in particolare, per un comparto che ne diventa simbolo d’immediato impatto e gradimento. Lo stand Fvg ha debuttato in un contesto fieristico che, da bilancio finale, ha ospitato circa 6 mila 600 imprese espositrici da oltre 100 Paesi, con ben 155 mila visitatori, tutti operatori specializzati, da 180 Paesi.